Hạt sầu riêng có ăn được không?

Nếu bạn ăn sầu riêng đầu mùa thì chủ yếu là sầu riêng hạt lớn, cơm ít, có mùi vị rất hấp dẫn nhưng còn hạt nếu bỏ đi thì chẳng khác nào bạn bỏ đi mất một phần dinh dưỡng từ hạt sầu riêng.

 Hạt sầu riêng khi ăn vào sẽ có cảm giác bùi, dẻo đặc trưng, hạt sầu riêng ăn ngon hơn hạt mít, hạt dẻ. Có thể chế biến hạt sầu riêng theo nhiều cách mà bạn muốn. Cách dễ làm nhất là luộc, có thể nướng, nấu canh…

Trong hạt sầu riêng có chứa 3,1% chất đạm, 0,4% chất béo, các chất P, Na, K, Ca, Mg, Fe, các vitamin B1, B2, C và cung cấp 189 calo.

 Do đó, hạt cũng được sử dụng làm thuốc bổ dưỡng, giúp bổ thận tráng dương, bổ tỳ bổ thận, chữa trị chứng đao dạ dày hiệu quả.

Bột hạt sầu riêng cũng thường được dùng làm chất phụ gia trong chế biến các loại kẹo, mứt, bánh kẹo…

Vì vậy lúc ăn sầu riêng xong thì dùng hạt để chế biến thành các món ăn lạ miệng, hấp dẫn cho gia đình bạn thưởng thức nhé