Cách bảo quản dưa lưới - Hướng dẫn cách chế biến dưa lưới

Dưa lưới là một trong những loại quả được nhiều người ưa chuộng. Quả dưa lưới hông những có hình dáng đẹp mắt mà còn có giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe. Những làm cách nào để bảo quản dưa lưới 1 cách hiểu quả, không bị mất đi chất dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon của dưa lưới, các bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Cách bảo quản quả dưa lưới

Đối với những quả dưa chưa chín bạn không nên cho ngay vào tủ lạnh mà nên để ở vị trí thoáng mát vài ngày để dưa chín, như vậy khi ăn mới ngọt.

Trường hợp bạn mua dưa lưới đã chín ở ngoài siêu thị, chợ về thì bạn nên lấy túi bọc thực phẩm bọc quanh quả dưa rồi đặt trong ngăn mát.

Cách bảo quản dưa lưới

Thời gian để chỉ nên 4 – 5 ngày, việc để quá lâu cũng sẽ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng cũng như mùi vị của loại trái cây này.

Đối với các hộ trồng dưa lưới trên quy mô lớn thì vấn đề bảo quản dưa lưới sau khi thu hoạch luôn được quan tâm hàng đầu.

Nếu để dưa lưới trong điều kiện thời tiết nóng ẩm thì dưa lưới rất nhanh chín, hư hỏng do tác động của các yếu tố: thời tiết, vi khuẩn…gây thiệt hại về kinh tế cho người trồng.

Giải pháp mà nhiều hộ trồng dưa lưới áp dụng đó là sử dụng kho bảo quản thực phẩm, bảo quản dưa lưới ở nhiệt độ 0 – 15 độ C. Việc này giúp dưa lưới có thể bảo quản lâu trong thời gian chờ vận chuyển và đem tiêu thụ ra bên ngoài.

Các món ăn, đồ uống làm từ dưa lưới

Là loại trái cây bổ dưỡng và thơm ngon nên dưa lưới được rất nhiều người quan tâm và yêu thích. Bổ sung dưa lưới thường xuyên vào thực đơn ăn uống hàng ngày giúp bạn có làn da đẹp mịn màng, mắt sáng, tiêu hóa tốt, tim mạch khỏe mạnh.

Dưa lưới chưa nhiều dinh dưỡng

Quả dưa lưới có thể chế biến món gì?

Dưới đây là 1 số món được làm từ dưa lưới bạn có thể tham khảo để chế biến cho bản thân và gia đình thưởng thức:

Sinh tố dưa lưới

Sinh tố dưa lưới là một trong những loại đồ uống được rất nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Loại đồ uống này có cách làm rất đơn giản, chỉ mất khoảng 10 – 15 phút là bạn đã có ngay cốc sinh tố dưa lưới mát lạnh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: dưa lưới, sữa tươi, sữa chua có đường, đường, đá bào, sữa đặc. Bạn tiến hành gọt vỏ dưa lưới và cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho dưa lưới vào máy xay sinh tố cùng sữa chua, sữa đặc, sữa chua, đường và đá bào xay trong 2 – 3 phút để hỗn hợp nhuyễn mịn.

Sinh tố dưa lưới

Đổ sinh tố ra cốc là bạn có thể sẵn sàng thưởng thức cốc dưa lưới mát lạnh và ngon tuyệt. Nếu bạn làm nhiều và không ăn hết thì có thể cất trong tủ lạnh ăn dần trong 8 – 10 tiếng đồng hồ, không nên để quá lâu bởi hương vị đồ uống sẽ bị ảnh hưởng.

Khoai tây trộn sốt dưa lưới

Nguyên liệu làm món khoai tây trộn sốt dưa lưới: 500g khoai từ, 200g ngô non, 2 quả ớt chuông, 200g dưa lưới, 1/4 bát sữa tươi, 50g rau dền xanh, 1 thìa cà phê bột ngô, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bơ lạt, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/8 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê rau mùi thái nhỏ. Cùng tìm hiểu cách làm như sau:

+ Bước 1: Đầu tiên, đem khoai từ hấp chín, bóc vỏ rồi thái lát. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu. Dưa lưới gọt vỏ, bỏ hạt xay nguyễn. Rau dền rửa sạch ép lấy nước cốt.

+ Bước 2: Tiếp đến khâu làm nước sốt. Cho nước rau dề, dưa lưới, sữa tươi, bột ngô, muối, đường, hạt nêm vào nồi khuấy đều rồi đun nóng đến khi hỗn hợp sền sệt thì cho bơ và rau mùi thái nhỏ vào. Nêm nếm sao cho có vị mặn, ngọt, béo vừa ăn là được.

+ Bước 3: Cuối cùng, cho khoai từ, ngô non, ớt chuông vào đĩa, rưới sốt lên trên là có thể thưởng thức. Món này có thể dùng nóng hoặc nguội đều được, dọn kèm muối tiêu.

Salad hải sản dưa lưới

                  Salad dưa lưới    

       Nguyên liệu:

       Dưa lưới: 400 gr

       Tôm tươi: 400 gr

       300 ml kem sữa tươi

       Nước cốt 1 trái chanh

       2 muỗng canh mayonnaise

       2 muỗng cà phê tương cà

       Muối, tiêu, bột nêm, ớt paprika.

       Cách làm thực hiện:

Cắt phần thịt dưa lưới thành hình vuông chừng 1,5 x 1,5 cm. Khéo léo khoét phần dưa, giữ lại phần vỏ để tạo hình thố đựng món salad.

Tôm rửa sạch, hấp chín, bóc vỏ; cắt mỗi con làm 3.

Đun nóng hỗn hợp gồm kem sữa tươi, bột bắp, muối, đường; khuấy đều cho xốt sền sệt; để hơi nguội, cho xốt mayonnaise, tương cà và bột ớt paprika, nước cốt chanh. Nếm xốt có vị chua thanh, mằn mặn, ngọt và béo là vừa. Để nguội cho vào tủ lạnh.

Cho dưa lưới, tôm vào vỏ quả dưa, rưới xốt lạnh lên trên, trộn đều. Trang trí nho cắt đôi. Món này dùng lạnh rất ngon.

Những người nào không nên uống nước ép dưa lưới?

Lưu ý khi dùng dưa lưới

Phụ nữ mới sinh: Theo Đông y, do dưa lưới có tính hàn nên những người bệnh cảm sốt hoặc mới chớm khỏi bệnh, phụ nữ vừa sinh con trong tháng, nên kiêng dùng dưa lưới để tránh làm tổn hao năng lượng trong cơ thể.

Những người bị viêm ruột mãn tính: Theo lời của bà Nhina Taranenko - chủ nhiệm khoa nội bệnh viện Kiev, cần phải biết sử dụng loại hoa quả này. Những người bị viêm ruột mãn tính, các bệnh về gan và thận không nên ăn loại quả này vì nó có thể làm cho bệnh nặng hơn.

Thông tin thêm: Dưa lưới có bao nhiêu loại?Cách chọn dưa lưới ngon.

Liên hệ mua sản phẩm thông qua Zalo và Message hoặc gọi 0778985766