Hạt điều xào thịt gà, món ngon đãi khách quý?

Hạt điều xào thịt gà đây chắc chắn là món mới giúp gia đình, bạn bè có món ngon nhâm nhi ăn hoài không ngán, với công thức siêu đơn giản nhưng vẫn bổ sung nhiều dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe.

Nguyên liệu thực hiện

- Thịt đùi gà: 500g

- Hạt điều: 200g

- Đậu đỗ: 300g

- Ớt xanh, ớt đỏ, ớt vàng tỏi, cà chua, rau thơm

- Dầu oliu

- Gia vị: muối, hạt nêm, đường, mì chính

Sơ chế nguyên liệu để nấu món hạt điều xào thịt gà

Bước 1: Bước đầu tiên của cách làm gà xào hạt điều thơm ngon, hấp dẫn điều là sơ chế thịt gà

Thịt gà sau khi mua về, bạn hãy đem rửa sạch và lọc hết bỏ xương. Chỉ lấy mỗi phần nạc thôi nhé, sau đó ướp phần thịt với hạt tiêu, muối, đường, mì chính, tỏi phi thơm trong khoảng 20 phút. Tiếp theo bạn hãy thái hạt lựu và đem xào sơ qua.

Bước 2: Rang hạt điều

Nếu bạn mua được hạt điều rang sẵn thì bạn chỉ việc bóc hết bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài. Còn nếu bạn chọn mua hạt điều tươi thì bạn phải thêm một công đoạn nữa là rang hạt điều. Với công đoạn này đầu tiên bạn hãy cho một ít dầu vào chảo sau đó cho hạt điều vào rang đến khi hạt điều chín vàng là được.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Đậu rửa sạch, đun một nồi nước sôi sau đó cho đậu vào chần qua vớt ra và ngâm vào nước lạnh để đậu được xanh và cũng thái hạt lựu. Ớt xanh, ớt đỏ cũng đem rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 4: Thực hiện xào gà với hạt điều

Làm nóng chảo sau đó cho một lượng nhỏ dầu oliu vào. Đợi đến khi dầu nóng già thì bạn mới cho thịt gà vào xào. Xào đến khi thịt gà săn lại và xém cạnh là được. Khi đó bạn cho tiếp đậu đỗ, ớt cùng hạt điều vào đảo đều. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong hướng dẫn làm gà xào hạt điều rồi đó.

Cách làm đơn giản cùng với những nguyên liệu rất dễ mua phải không. Bây giờ bạn chỉ việc cho gà ra đĩa để thưởng thức thôi. Bạn có thể trang trí món ăn này bằng những lát cà chua hoặc rau thơm để xung quanh để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Vậy là đã có món hạt điều xào ga để thưởng thức cùng gia đình bạn bè rồi nhé, chúc bạn thực hiện thành công