Hướng dẫn cách chế biến hạt hạnh nhân rang bơ

Hạt hạnh nhân rang bơ  được rất được nhiều người ưa chuộng, nhất là chị em phụ nữ. Không những cung cấp lượng vitamin dồi dào và chất béo tốt, hạnh nhân còn còn có giá trị cao bởi tác dụng làm đẹp cho phụ nữ như làm đẹp da, mượt tóc và đặc biệt là giảm cân.

Hạt hạnh nhân là loại hạt mang lại nhiều điều bổ ích cho chúng ta. Và để đỡ ngán khi mỗi ngày đều thưởng thức, bạn có thể chuyển sang món hạt hạnh nhân rang bơ để đổi khẩu vị.

Hạt hạnh nhân rang bơ có hương vị thơm ngon

Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn một số cách chế biến hạt hạnh nhân rang bơ nhé!

Cách chế biến hạt hạnh nhân rang bơ đường mật ong

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• 300 gram hạt hạnh nhân
• Đường bột (đường xay)
• 2 thìa cafe muối
• 4 thìa Bơ
• 4 thìa mật ong

Hạt hạnh nhân được dùng để rang bơ đường mật ong

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy bắc chảo lên bếp, đợi cho chảo được nóng đều, rồi cho hạt hạnh nhân vào chảo, cho nhỏ lửa và rang chín. Mọi người cũng có thể dùng lò nướng và nướng trong khoảng 8-10 phút với nhiệt độ là 175 độ C. Rang xong thì mọi người cho ra một chỗ để riêng.

Bước 2: Sau đó, trộn hỗn hợp nguyên liệu đường bột, muối, bơ, mật ong rồi cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp tan hết.

Bước 3: Sau khi hỗn hợp trên đã tan đều thì mọi người hãy cho hạt hạnh nhân vào, đun nhỏ lửa và đảo đều sao cho hạt hạnh nhân ngấm đều hỗn hợp trên.

Bước 4: Sau khi hạt hạnh nhân đã thấm đều hỗn hợp thì mọi người hãy cho vào giấy thấm và để nguội. Sau đó thì rắc đường bột lên trên. Nếu như cho vào quá sớm sẽ khiến cho đường bột bị chảy nước.

Cách làm hạt hạnh nhân rang bơ bằng lò nướng

Đầu tiên, chuẩn bị lò nướng hoặc có thể sử dụng lò vi sóng, rải đều hạt hạnh nhân đã trộn gia vị lên khây nướng, rải sao cho các hạt dàn đều trên khây không để hạt hạnh nhân xếp chồng lên nhau, khi đã xếp xong thì quét bơ chảy lên bề mặt hạt hạnh nhân rồi cho vào lò nướng để lò ở 100 độ C, nướng trong thời gian 10 phút rồi lấy khây nướng ra, đảo hạt hạnh nhân rồi cho vào lại nướng trong khoảng 15 phút, lúc này bạn để nhiệt độ 130 độ C.

Lưu ý nhỏ hạt hạnh nhân là loại hạt dễ chín, vỏ ngoài của hạt hạnh nhân lại bọc thêm bơ trộn thêm các gia vị nên rất dễ cháy, vì vậy trong quá trình nướng hạt hạnh nhân nên để ý bề mặt bên ngoài của hạt hạnh nhân nhé.

Hạt hạnh nhân rang bơ

Hướng dẫn cách làm hạt hạnh nhân rang bơ tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 1 thìa bơ nhạt
• 1 chén hạt nhân (đã ngâm nước và bỏ vỏ)
• 1/4 thìa cà phê muối ăn bình thường 
• 1/4 - 1/2 thìa cà phê bột tỏi

Cách thực hiện:

Cho bơ vào chảo tráng cho tan chảy, khuấy đều đến khi bơ chuyển màu nâu vàng (khoảng 5 phút) thì thêm hạt hạnh nhân vào đảo cùng, nấu hạnh nhân tẩm bơ khoảng vài phút đến khi chuyển màu sẫm lại thì tắt bếp, để nguội rắc muối và bột tỏi vào xóc đều và với hạt nhân là xong.

Với cách làm các món ăn vặt lạ miệng này bạn có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong hộp kín 2 đến 3 ngày ở nhiệt độ phòng nhé. Còn nếu bỏ tủ lạnh thời gian có thể lưu trữ ít nhất 1 năm.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món hạnh nhân rang bơ thơm ngon bổ dưỡng rồi. Bây giờ chỉ cần cho thành phẩm vào lọ thủy tinh hoặc sành, sứ. Nhớ bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát và để dùng dần nhé.

Tác dụng khi ăn hạt hạnh nhân rang bơ

Có một quan niệm sai lầm rằng hạt hạnh nhân chứa đầy chất béo và góp phần làm tăng cân. Nhưng trên thực tế, hạt hạnh nhân thực sự giúp làm giảm cân.

Hạnh nhân là một trong những loại thực phẩm tốt nhất và được xem là một thức ăn nhẹ lành mạnh. Nó là một kho chứa các chất dinh dưỡng. Lợi ích sức khoẻ của hạnh nhân là vô số. Nó làm giảm táo bón, rối loạn hô hấp, ho, đau tim, thiếu máu, tiểu đường và kiểm trọng lượng cơ thể. Nó cũng tốt cho da và tóc.

Hạt hạnh nhân chứa nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể

Ăn hạt hạnh nhân ở mức vừa phải làm giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tim và có thể giúp giảm cân. Hạnh nhân là một nguồn tuyệt vời của vitamin E, với 25g cung cấp 70% nhu cầu cơ thể hàng ngày.

Chúng cũng có một lượng magiê, kali, kẽm, chất xơ, sắt và là một nguồn chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Chúng chứa nhiều canxi hơn so với bất kỳ hạt khác, tuyệt vời cho người ăn chay không ăn bất kỳ sản phẩm sữa. Hạt hạnh nhân cũng chứa amygdalin, còn được gọi là hoặc vitamin B17, chất dinh dưỡng chống ung thư.

Vỏ của hạt hạnh nhân có ăn được không?

Khi ta chế biến các món ăn từ hạt hạnh nhân bạn cần lưu ý công đoạn bóc vỏ cứng, lớp da mỏng kèm theo, sau khi ngâm qua đêm cho vỏ mềm bạn nên lột sạch lớp vỏ bên ngoài hạt hạnh nhân, bởi vì vỏ hạt hạnh nhân có chứa tanin - chất ức chế sự hấp thu các chất dinh dưỡng, còn lớp da mỏng giữa hạt và vỏ cứng chứa chất béo không bão hòa giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả do đó nếu muốn thưởng thức đồ ăn vặt một cách lành mạnh hãy cẩn trọng điều đó nhé.

Xem thêm: Một số cách chế biến hạt hạnh nhân ngon tuyệt

Liên hệ mua sản phẩm thông qua Zalo và Message hoặc gọi 0778985766