9 Tác dụng của đậu đen xanh lòng đối với sức khỏe

Đậu đen xanh lòng là một loại hạt không mấy xa lạ với mọi người dùng, sử dụng để cung cấp dinh dưỡng đồng thời thanh nhiệt cơ thể. Nhưng ít ai biết rằng, đậu đen xanh lòng còn có tác dụng vô cùng tuyệt vời nữa như tăng cường chức năng tiêu hóa, điều hòa huyết áp, điều trị mọc tóc…

Đậu đên xanh lòng

Thành phần dinh dưỡng của đậu đen xanh lòng

Trong đậu đen xanh lòng có chứa nhiều khoáng chất và dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, cụ thể:

Phần vỏ chứa anthoxyanozit

Phần nhân chứa glucid, nhiều protit tự nhiên, chất béo, canxi, sắt, photpho, ác vitamin như C, B1, PP…

Ngoài ra, đậu xanh lòng còn chứa nhiều axit amin như lysin, lenxin, valin…

Đậu đen xanh lòng có tác dụng gì?

Từ các thành phần dinh dưỡng, chúng ta có thể điểm qua nhiều công dụng thần kỳ của đậu đen xanh lòng với sức khỏe người dùng.

1. Thanh nhiệt, giải độc cơ thể

Đậu đen xanh lòng có chứa nhiều Molypdenum có tác dụng khử độc Sulfites một loại độc tố thường có trong các sản phẩm công nghiệp mà khi cơ thể bạn trúng phải loại độc này sẽ có hiện tượng bị nhức đầu, chóng mặt, giảm khả năng tập trung, nhịp tim đập nhanh hơn.

Nếu như bạn ăn chè đậu đen xanh lòng mỗi ngày triệu chứng này sẽ giảm đi đáng kể

2.Phòng chống bệnh tiểu đường và chữa bệnh Gout

Đậu đen xanh lòng chữa bệnh gout

Với hàm lượng đường cực thấp chủ yếu là chất xơ nên đậu đen xanh lòng giúp ổn định đường huyết, đây cũng chính là lựa chọn tốt nhất cho những người bị mắc chứng bệnh tiểu đường.

Đậu đen xanh lòng rang lên đem hãm lấy nước uống có tác dụng giảm sưng phù, giải độc với những người bị bệnh Gout uống ngày 2 lần mỗi lần một ly nước đậu đen xanh lòng rang rất tốt cho sức khỏe.

3.Ngăn ngừa ung thư

Tin vui cho bạn là đậu đen xanh lòng còn có công dụng ngăn ngừa các bệnh ung thư, nhất là ung thư đại tràng – bệnh ung thư phổ biến hiện nay. Không chỉ là lời đồn mà theo y học nghiên cứu, trong đậu xanh lòng có chứa chất chống ung thư flavonoid.

4.Tác dụng đậu đen xanh lòng hỗ trợ điều trị bệnh tim, bảo vệ tim mạch

Đậu đen xanh lòng bảo vệ tim mạch

Nước đậu đen xanh lòng giúp bảo vệ hệ tim mạch rất tốt. Trong đậu đen xanh lòng chứa một lượng lớn các các chất như delphinidin, petunidin, các chất này giúp quá trình trao đổi cahats béo, cholesterol tốt hơn. Đồng thời đậu đen xanh lòng cũng rất giàu chất sơ giúp thải độc, chống các bệnh về tim, đột quỵ rất tốt. Đậu đen xanh lòng chứa nhiều folate, magie giúp hệ tim mạch hoạt động tốt hơn.

5.Cải thiện hệ tiêu hoá

Đậu đen xanh lòng có tác dụng giữ cho đường tiêu hóa sạch hơn, không tồn đọng các chất độc hại. Chất xơ chứa trong đậu đen xanh lòng có tác dụng đào thải chất thải qua đường tiêu hóa, đồng thời cân bằng lượng vi khuẩn có lợi ở đường ruột. Ngăn ngừa các chứng bệnh về đường tiêu hóa như táo bón, khó tiêu…Bảo vệ sức khỏe ruột, ngăn ngừa ung thư. Đậu đen xanh lòng duy trì mức độ pH, cân bằng độ axit, kiềm…

Đậu đen xanh lòng cải thiện tiêu hóa tốt

6.Giúp hệ xương khỏe mạnh

Đậu đen có chứa sắt, canxi, phốt pho và kẽm. Những chất này có ý nghĩa vô cùng quan trọng trọng việc duy trì sức khỏe cho hệ xương khớp. Canxi và phốt pho quan trọng trong cấu trúc xương, trong khi sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức mạnh và độ đàn hồi của xương và khớp.

7.Giúp hạ huyết áp

Đối với những người huyết áp cao, việc duy trì chế độ ăn chứa ít natri là điều hết sức cần thiết nhằm giúp cho huyết áp ở mức bình thường. Trong đậu đen có hàm lượng natri thấp tự nhiên, ngoài ra còn chứa kali, canxi và magiê, giúp giảm huyết áp một cách an toàn và hiệu quả

8.Uống nước đậu đen rang giảm cân an toàn

nước đậu đen rang giảm cân an toàn

Trong đậu đen có chứa isoflavone và anthocyanin, đây là 2 chất có vai trò quan trọng trong việc cải thiện chuyển hóa năng, ức chế sự hấp thu chất béo của cơ thể. Uống trà đậu đen thường xuyên, đúng cách sẽ làm giảm lượng chất béo trong cơ thể góp phần kiểm soát lượng mỡ tuần hoàn trong máu và hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân an toàn hiệu quả.

9. Làm chậm quá trình lão hóa, làm đẹp da

Lượng chất chống oxy hóa trong hạt đậu đen xanh lòng cao hơn nhiều so với những loại đậu khác, chất chống Oxy hóa này góp trung hòa các gốc tự do, giảm hư hại DNA làm chậm quá trình lão hóa, ngoài ra nó còn giúp kháng viêm.

Hàm lượng chất sắt có trong hạt đậu đen xanh lòng giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, cải thiện sắc tốc da giúp da của bạn luôn hồng hào, tươi sáng.

Lưu ý khi ăn đậu đen xanh lòng

Mặc dù được đánh giá là thực phẩm tốt cho sức khỏe tuy nhiên các bạn cần có cách ăn một cách ăn phù hợp để có thể phát huy hết hiệu quả của nó. Khi ăn đậu đen bạn cần lưu ý một số điều sau:

Với những người bị bệnh hư hàn, chân tay lạnh, sợ lạnh nên hạn chế ăn đậu đen.

 Nên ngâm hạt đậu đen trước khi nấu vừa là để rút ngắn thời gian đun nấu, vừa là để tăng hàm lượng dinh dưỡng có lên gấp đôi, dễ tiêu hóa…

Lưu ý khi dùng đậu đen xanh lòng

Tuyệt đối không ăn sống hạt đậu đen vì nó cứng nên không tiêu hóa được dễ gây đau bụng, rối loạn tiêu hóa hay đau dạ dày…

Không ăn chung đậu đen xanh lòng với các thực phẩm có chức nhiều kẽm, sắt, hay canxi vì trong các loại đậu cũng chứa nhiều chất phytate làm giảm hấp thu các chất nên trên.

Qua bài viết trên chắc chắn bạn đã hiểu về tác dụng tuyệt vời của hạt đậu đen và lưu ý khi ăn nó để làm sao có được một sức khỏe tốt, ổn định tránh được những nguy hiểm không đáng có nhé.

Thông tin thêm:1 số món ngón được chế biến từ đậu đen

Liên hệ mua sản phẩm thông qua Zalo và Message hoặc gọi 0778985766