Cafe nguyên chất là gì? Giá café nguyên chất trên thị trường hiện nay

Cafe nguyên chất là gì?

Cafe nguyên chất là loại có vị đắng không gắt, nhẹ, vị đắng không bị  đọng lại lâu, uống nước trà hay nước lọc tráng miệng là bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon đậm đà từ loại cafe nguyên chất này.

Cafe nguyên chất khi được pha sẽ có màu nâu tươi giống như màu cánh gián không phải màu đen, trong và không đục. Ở những quán, khi loại cà phê này được pha xong, họ sẽ đánh cho dậy bọt. Đó chính là cà phê có pha hương cà phê, hay nguy hiểm hơn là xuất hiện chất tạo bọt Sodium lauryl sulfat.

Cafe nguyên chất là gì?

Khi cafe pha phin, trước khi bỏ đường mà đã cảm thấy có vị ngọt thì đó là do có caramel. Chất này chứng tỏ chắc hẳn là có pha thêm đậu nành hoặc bắp rang để dậy mùi của cà phê.

Cà phê nguyên chất thường có vị đắng không gắt rất tự nhiên, vị nhẹ, nhấm nháp lâu sẽ thấy hơi ngọt. Nhưng dư vị để lại không lâu uống nước hoặc trà vào sẽ mất vị. Khi thưởng thức bạn hãy nhấp từng ngụm cà phê để cảm nhận rõ dư vị tan đều trên lưỡi.

Cũng có loại cà phê tên là Arabica có vị chua thanh. Đây là loại cà phê mà ở các nước Châu Âu rất được yêu thích nhưng ở Việt Nam lại chưa được ưa chuộng.

Điều khác biệt đáng nói so với một số thức uống khác là nếu chưa quen khi uống cà phê nguyên chất bạn sẽ có đôi chút khó chịu vì vị đắng của nó đấy. Nhưng khi đã quen rồi thì bạn sẽ dần nghiền với dư vị này.

Mùi và màu của cà phê nguyên chất

Cafe nguyên chất ngon không tẩm ướp thì khi pha xong có màu nâu cánh gián chứ không phải màu đen sì đặc quánh như một số người nhầm tưởng. Dù hạt cà phê có bị rang đến cháy đen thì khi pha màu của nó vẫn không là màu đen. Khi cho đá vào màu của nó biến thành màu nhạt nhạt như nước pepsi. Khi cho thêm sữa thì thì có màu nâu nhạt hơn.

Cafe ngon có màu nâu cánh gián

Nước cafe nguyên chất chỉ sánh và đặc hơn nước lọc một chút chứ không phải sền sệt dính vào lưỡi khi uống như cafe có pha tạp chất. Bởi thế mà cafe nguyên chất không sánh dẻo và ôm đá.

Khi pha xong cốc cafe đặc biệt là cà phê nóng tỏa ra mùi hương tự nhiên của cafe, nó thoang thoảng và bay nhanh chứ không nồng như cafe pha tạp. Người sành cafe nếu đã uống quen với vị của cafe nguyên chất sẽ rất dễ phát hiện ra cafe loại khác có tẩm hương liệu gì không.

Uống cafe cũng có nhiều gu. Tùy sở thích mà bạn có cách phối trộn để cho ra các phong vị khác nhau. Nếu thích gu tây hãy tăng lên tỷ lệ cafe Arabica để có ly cà phê thơm nhẹ và chua thanh. Còn nếu thích gu ta thì tăng tỷ lệ cà phê Robusta để có ly cafe thơm nồng, đậm đà chất Việt.

Giá cafe nguyên chất phụ thuộc vào những yếu tố nào?

Thông thường biến động giá của thị trường cà phê sẽ phụ thuộc vào các yếu tố sau:

Đầu tiên nó phụ thuộc vào biến động thị trường từng năm, từng thời điểm. Năm mưa thuận gió hòa, thời tiết ủng hộ, sản xuất cà phê thô được mùa thì giá cả sẽ dễ chịu hơn. Nhưng năm mất mùa, cà phê khan hiếm thì giá cà phê sẽ đắt hơn.

Yếu tố tài chính và thị trường toàn cầu: một khi thị trường tài chính có biến động thì các ông trùm cà phê ra tay thì giá lên xuống khó điều chỉnh.

Cả ảnh hưởng về chính trị, chiến tranh hay các sự kiện khác: Các ông trùm cafe luôn theo dõi các biến động này để có các hành động điều chình phù hợp.

Chính sách điều hành giá của nhà nước: đó là các chiến lược của nhà nước.

Chất lượng cafe nguyên chất.

Giá cafe phụ thuộc vào nhiều yếu tố

Cafe nguyên chất bao nhiêu tiền 1kg? nếu định lượng cho một khối lượng nhỏ như thế sẽ còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nữa chẳng hạn như chủng loại cà phê. Trên thế giới có rất nhiều loại cafe khác nhau về chất lượng do đó mức giá cũng có sự chênh lệnh nhau. Chỉ đơn giản như hai loại cafe Robusta và Arabica đã có sự khác biệt lớn. Arabica có giá cao hơn rất nhiều.

Ngoài ra nó còn phụ thuộc vào thương hiệu. Một số thương hiệu lớn thường cung cấp cafe chất lượng với mức giá cao hơn. Trong khi đó những thương hiệu trôi nổi lại có mức giá thấp hơn nhưng không đảm bảo chất lượng.

Ngoài ra giá bạn còn phụ thuộc vào các nhà phân phối, các điểm bán lẻ. Tại các điểm bán lẻ khách nhau cùng 1 chủng loại nhưng giá có thể chênh lệch nhau ít nhiều.

Nếu là cafe pha trộn một số loại chỉ bán giá có 40-50 ngàn đồng/ 1kg. Những loại này thường chỉ có một ít thậm chí là không có cafe mà chủ yếu được pha trộn các hương liệu, hóa chất, phẩm màu để tạo mùi vị.

Còn cafe nguyên chất thường phải có giá từ 100.000đ đến 300.000đ mỗi kg tùy thuộc vào loại cafe và chất lượng rang.

Xem thêm: Cafe bột là gì?Cách chế biến cafe bột ngon

Liên hệ mua sản phẩm thông qua Zalo và Message hoặc gọi 0778985766