Hạt Sachi (Sacha Inchi) tại sao nổi danh là vua các loại hạt ?

Cây sachi được người tiêu dùng săn lùng trong thời gian gần đây, vì các nhà khoa học đã nghiên cứu được nguồn dinh dưỡng của loại hạt này cực kì tốt cho sức khỏe, đặc biệt là mẹ bầu và trẻ em, hạt sachi ép thành dầu thậm chí còn tốt hơn dầu quả óc chó , dầu oliu, vì vậy hạt sachi được xem như thần dược của sức khỏe

Cây sachi là là loài thực vật lâu năm thân leo, với các lá hơi có lông và quả hình sao, tập trung phần lớn ở khu vực nhiệt đới Nam Mỹ. Ở Việt Nam mọi người gọi ngắn gọn là cây Sacha, tên khoa học đầy đủ là Sacha Inchi. Trên thế giới nhiều người coi cây Sacha Inchi là một loại vàng xanh quý giá vì tất cả bộ phận từ thân, lá, quả, hạt của nó đều có thể sử dụng phục vụ con người với nhiều lợi ích vượt bậc.

Giới thiệu về cây sachi (Sacha Inchi)

Từ ngàn năm trước, trong những nền văn hóa cổ đại, người dân đã sử dụng những hạt Sacha Inchi nướng giàu dinh dưỡng và năng lượng trước khi họ bắt đầu một ngày làm việc vất vả để ngăn ngừa các bệnh về xương khớp và bảo vệ tim mạch. Phụ nữ ở các nền văn hóa Inca đã trộn dầu của hạt Sacha Inchi với bột để sử dụng như một loại kem duy trì vẻ trẻ trung. Đối với người dân bản địa, Sacha Inchi được coi như là “một nguồn sức mạnh của lòng can đảm”.

Cây Sacha Inchi dễ dàng phát triển trong vùng có khí hậu ấm, trên độ cao lên tới 1.700m (5500 feet) so với mực nước biển. Hoa đực nhỏ, có màu trắng, và được sắp xếp thành từng cụm. Hai hoa cái được đặt ở trung tâm của cụm hoa. Quả Sacha Inchi có hình ngôi sao màu xanh lá, khi trưởng thành và chín thì chuyển sang màu nâu và tạo ra một vỏ bọc nhỏ bên ngoài. Mỗi quả có từ 4 – 6 thùy, mỗi thùy chứa một hạt rộng 15 - 20mm, dày 7 - 8mm và có trọng lượng trung bình 1gr.

Dầu Sacha Inchi là 100% dầu tự nhiên nguyên chất, là một trong những nguồn giàu dưỡng chất Omega 3 thực vật trên thế giới, là nguồn phong phú tổng hợp các axid béo thiết yếu (EFAs), là nguồn phong phú của các chất chống oxy hóa tự nhiên Vitamin A và E.