Hạt Sachi sử dụng như thế nào?

Hạt sachi hiện nay được tiêu dùng tin tưởng sử dụng, chúng dần được thay thế cho dầu oliu, ngoài ra Sachi rang muối cũng là đặc sản mà trong thời gian gần đây khi nhắc đến Tây nguyên lại nhớ đến những hạt sachi thơm ngon, bổ dưỡng.

Hạt sachi

Thành phần của hạt sachi

Tinh dầu chiếm khoảng 35 – 60%. Dầu chứa nhiều các axit béo thiết yếu như axit omega-3 linolenic, axit omega-6 linoleic, axit omega-9.

Protein chiếm khoảng 27%.

Công dụng hat sachi

Theo nghiên cứu Sachi là thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, hãy cùng tìm hiểu về công dụng của chúng nhé

Nguồn cung cấp Protein dồi dào

Trung bình khoảng 28 gram hạt sachi thì lượng protein đã chiếm khoảng 32% (9 gram). Do chứa nhiều protein như vậy nên có thể dùng hạt sachi để thay thế cho các sản phẩm cung cấp protein có nguồn gốc từ động vật.

Chứa cả 2 loại axit amin thiết yếu giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Tryptophan

Hạt Sachi có hàm lượng Tryptophan cao. Tryptophan có tác dụng thúc đẩy việc sản xuất các vitamin cần thiết cho các phản ứng chuyển đổi trong cơ thể, giảm stress, thư giãn cơ thể.

Giàu Omega-3

Có thể nói sachi là loại hạt có hàm lượng omega-3 cao nhất trong các loại hạt.

Hàm lượng omega-3 cao gấp 17 lần so với cá hồi đặc biệt không có mùi tanh.

Omega-3 là loại axit béo không no kích thích trí não hoạt động tốt, có tác dụng tốt giúp tăng cường thị lực. Ngăn chặn các căn bệnh về tim mạch, giúp làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra còn giúp giảm lượng đường trong máu.

Chất xơ

Hạt Sachi cung cấp cho cơ thể khoảng 20% lượng chất xơ trong 1 ngày.

Chất chống oxy hóa

Trong hạt Sachi hàm lượng vitamin A, E, axit amin chiếm khoảng 8% cùng với đó là các chất chống oxy hóa giúp nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, tốt cho da và tóc, tăng cường sức khỏe.