Hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối

Cách ăn hạt dẻ cười làm sao cho đúng ?

Tách vỏ và ăn hạt xanh bên trong là cách ăn hạt dẻ cười. Tuy nhiên trên thị trường cũng có những loại hạt đã được tách vỏ sẵn và rất tiện lợi cho việc ăn và chế biến món ăn.

Một ngày, các bạn có thể ăn từ 40 – 85g hạt dẻ cười còn vỏ, tương đương với khoảng một đến hai nắm tay của bạn. Còn nếu bạn muốn tính toán lượng calo cho khẩu phần ăn của mình thì hãy nhớ rằng 30 hạt dẻ cười tương đương với khoảng 100 calo nhé!

Nếu bạn ăn phải những hạt dẻ cười có vị đắng hay vị chua thì đó là những hạt xấu, bị hư mất tiêu rồi, vì vậy hãy bỏ chúng đi đấy!

Hạt dẻ cười một trong những loại hạt ngon, bổ dưỡng và là món ăn vặt tuyệt vời trong những ngày tết. Nhiều người muốn thưởng thức loại hạt này bằng việc tự tay chế biến nên hay mua hạt dẻ cười sống về. Tuy nhiên cách rang hạt dẻ cười ngon như thế nào thì không phải ai cũng biết đâu nhé.

Hạt dẻ cười cũng như hạt dẻ có nhiều cách để chế biến. Bên cạnh việc chế biến hạt dẻ để thưởng thức còn có nhiều món ngon được làm từ hạt dẻ cười nữa. Tuy nhiên bài viết dưới đây chỉ chia sẻ bí quyết cách rang hạt dẻ cười ngon để thưởng thức. Chỉ cần biết cách chế biến là bạn hoàn toàn có cho mình món hạt dẻ cười tuyệt vời để thưởng thức rồi.

Hướng dẫn làm hạt dẻ cười rang muối

Lựa chọn hạt dẻ

Đầu tiên, để có được một món hạt dẻ cười rang muối ngon “tuyệt cú mèo”, các bạn hãy lựa chọn hạt dẻ cười đúng chuẩn.

Trên thị trường hiện nay hạt dẻ cười Trung Quốc tràn lan khắp nơi với những nguy cơ tiềm ẩn vì chúng có tẩm hóa chất tẩy trắng. Vì vậy việc lựa chọn hạt dẻ cười tự nhiên rất quan trọng.

Về hình thể bên ngoài, các bạn hãy chọn hạt dẻ cười có vỏ màu hơi vàng hoặc nâu chứ không hề có màu trắng tinh đâu nha. Cái màu trắng tinh như hạt dẻ cười Trung Quốc ở vỏ bên ngoài đó là do tẩy mà ra các bạn à. Với lại hạt dẻ tự nhiên vỏ bên ngoài thậm chí còn thấy hơi bẩn bẩn nữa cơ, lớp vỏ ngoài nhìn thấy không mấy đẹp mắt lắm đâu.

Hạt dẻ cười tự nhiên cũng có kích thước to và dài hơn hạt dẻ Trung Quốc. Và thường nở đều, đẹp hơn hạt dẻ cười Trung Quốc.

Mùi vị hạt dẻ cười tự nhiên thì thôi rồi, rất tuyệt. Các hạt đều mang vị ngọt, bùi, thơm chứ không bị xen lẫn những hạt đắng như của hạt dẻ Trung Quốc

Chuẩn bị

Sau việc lựa hạt sẽ đến khâu chuẩn bị. Việc đầu tiên, các bạn hãy loại bỏ các tạp chất dính trên hạt dẻ cười. Sau đó chuẩn bị muối, chảo rang và bếp để tiến hành rang thôi nào!

Tiến hành rang hạt

Đặt chảo lên bếp cho nóng chảo sau đó cho hạt dẻ cười vào và đảo đều. Trong quá trình rang hạt dẻ cười yêu cầu bạn phải để lửa vừa nhỏ. Việc để lửa nhỏ sẽ giúp cho hạt được chín đều. Và hãy nhớ đảo liên tục và đều tay, để hạt không bị cháy nhé.

Rang được một lúc thì các bạn cho muối vào (lượng muối tùy vào khẩu vị của mỗi người), vẫn tiếp tục đều tay rang hạt cho đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm của hạt dẻ và nhìn thấy muối quện đều vào hạt là hoàn hảo luôn.

Đổ hạt dẻ cười rang muối ra và để nguội. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món hạt dẻ cười rang muối ngon như mua ngoài tiệm luôn

Món hạt dẻ cười rang muối đơn giản, dễ làm. Nếu có hạt dẻ cười tươi, các bạn chỉ cần làm 3 bước đơn giản ở trên đã cho bạn một món ăn nhẹ hoàn hảo cho cả gia đình rồi đấy!

Nếu bạn không thưởng thức hết có thể bỏ vào hộp và đậy kín nắp sẽ để được một thời gian đó. Với yêu cầu bạn phải đảm bảo hộp để ở nơi thoáng mát, nhiệt độ ổn định và không bị ẩm ướt.

Như vậy món hạt dẻ cười rang muối mà thưởng thức những ngày đông hay vào dịp tết đãi bạn bề thì thật tuyệt vời. Món ngon này do chính bạn làm để thiết đãi khách thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không nào?