Sữa óc chó là gì? Những ai nên uống sữa óc chó?

Quả óc chó chứa gấp đôi chất chống oxy hóa so với các loại hạt khác. Đồng thời chứa rất nhiều protein chất lượng cao có thể thay thế cho thịt, vitamin, axit béo Omega 3, tinh dầu, khoáng chất, chất xơ, gluten, sữa... nên rất tốt cho sức khỏe.

1. Sữa óc chó là gì?

 Sữa óc chó được làm từ nguyên liệu chính là hạt óc chó với hương vị thơm ngon, ngọt ngọt, bùi bùi, rất dễ thưởng thức, hợp khẩu vị với mọi đối tượng người dùng, và đặc biệt rất giàu dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

Sữa óc chó vừa thơm ngon vừa có lợi cho sức khoẻ

2. Lợi ích và đối tượng sử dụng sữa óc chó?

Với thành phần tự nhiên từ quả óc chó, sữa hạt này không chỉ thơm ngon, dễ uống mà còn mang nhiều lợi ích sức khỏe, mà dễ thấy nhất những công dụng sau:

2.1. Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em

Một trong những lợi ích đáng chú ý của sữa óc chó là có khả năng ngăn chặn những cơn buồn nôn khi mang thai của các mẹ bầu.

Sử dụng sữa óc chó khi mang thai giúp bổ sung Omega 3, Axit Amin L-Arginne, phốt pho và Vitamin E. Trong đó hàm lượng Omega 3 gấp ba lần trong cá hồi, giúp đại não của thai nhi và trẻ nhỏ phát triển toàn diện.

Theo khoa dinh dưỡng y tế công cộng tại Mỹ, sử dụng sữa óc chó khi mang thai sẽ giảm nguy cơ các bệnh dị ứng ở trẻ em.

Uống sữa óc chó trong thời gian thai kỳ giúp hạn chế rạn da cho bà bầu

2.2. Sữa óc chó tốt cho người bệnh tim mạch

Trong sữa óc chó có chứa chất chống oxy hóa Polyphenol giúp ngăn ngừa các cục máu đông nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim.

Chất này kết hợp với Omega 3, các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất sẽ giúp loại trừ cholesterol xấu trong cơ thể, là tác nhân ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe tim mạch.

Sữa óc chó dồi dào axit béo omega 3 giúp phòng chống các bệnh tim mạch

Nếu sử dụng đúng cách, một lượng axit béo Omega 3 phù hợp có thể giúp chữa tim đập thất thường hay chứng loạn nhịp tim.

2.3. Sữa óc chó tốt cho người tiểu đường

Các chuyên gia thuộc Đại học Wollongong (Úc) nghiên cứu: mỗi tuần ăn hạt óc chó khoảng 30g trong vòng ít nhất 1 năm, sẽ giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2 khoảng 30% so với những người không bao giờ ăn các loại hạt.

Với người béo phì nguy cơ bệnh tiểu đường là khá cao.

Khảo sát được thực hiện ở 50 người bị thừa cân mắc bệnh tiểu đường, chia làm 2 nhóm: một nhóm được bổ sung sữa óc chó vào chế độ ăn, nhóm còn lại ăn theo chế độ ăn ít chất béo.

Sữa óc chó có tác dụng hạ đường huyết 

Sau một thời gian nhóm uống sữa óc chó mỗi ngày có nồng độ insulin cải thiện đáng kể nhờ sự hiện diện của chất béo không bão hòa trong chế độ ăn uống. Từ đó giúp kiểm soát tốt bệnh tiểu đường do Insulin có tác dụng khống chế lượng đường trong máu.

2.4. Sữa óc chó tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa sỏi mật

Lượng chất xơ khủng trong sữa óc chó giúp cho hệ tiêu hóa làm việc “trơn tru” hơn, tránh táo bón; đồng thời giúp đào thải các tích tụ lắng đọng trong mật cũng như trong thận, có hiệu quả ngăn ngừa sỏi mật.

Sữa óc chó góp phần ngăn ngừa sỏi mật

2.5. Sữa óc chó bổ sung canxi

Lượng canxi dồi dào trong các loại sữa hạt nói chung và sữa óc chó nói riêng cho người dùng yên tâm về hàm lượng canxi bổ sung cho cơ thể, cho trẻ nhỏ phát triển hoàn thiện hệ xương và răng, cho người già phòng tránh nguy cơ loãng xương…

Sữa óc chó chứa canxi rất tốt cho xương khớp

2.6. Sữa óc cho cho người mắc chứng mất ngủ

Chứng mất ngủ có liên quan tới giảm lượng hormone melatonin trong cơ thể, loại hormone làm tín hiệu thông báo với não bộ rằng cơ thể mệt mỏi và cần ngủ để phục hồi chức năng não.

Sữa óc chó vô cùng dồi dào melatonin, thích hợp cho người già, người mắc chứng mất ngủ.

Uống sữa óc chó giúp cải thiện chứng mất ngủ

2.7. Giảm cân, giữ dáng và cực tốt cho làn da

Sữa óc chó giàu vitamin A, B và E có lợi cho làn da của chị em nhất là trong giai đoạn bầu bì. giúp da chống lại các dấu hiệu của lão hóa như nám, rạn da, nếp nhăn, giúp da vẫn mịn màng.

Bên cạnh đó, trong sữa óc chó còn có chứa Anthocyanin có khả năng loại bỏ các chất béo dư thừa trong cở thể và ngăn ngừa quá trình oxy hóa giúp giảm cân, giữ vóc dáng thon gọn hiệu quả.

3. Sữa óc chó có thay thế hoàn toàn được sữa động vật?

Dù sữa óc chó có nhiều lợi ích nhưng cũng không thể thay thế hoàn toàn sữa động vật 

Rất nhiều người sau một thời gian dùng thử các loại sữa hạt như sữa óc chó cho cá nhân, con nhỏ hay bố mẹ già thì có ý định muốn chuyển hẳn sang dùng sữa hạt này thay cho sữa động vật (sữa bò, sữa dê…). Điều này có nên hay không?

Với cơ thể người trưởng thành, việc thay thế này không gây quá nhiều tranh cãi, nhưng đó là vấn đề lớn khi áp dụng với trẻ nhỏ.

Theo các chuyên gia, sữa hạt thực vật, nhất là các loại hạt ít đạm, nếu trẻ dùng thay thế hoàn toàn sữa bò sẽ thiếu hụt vi chất dinh dưỡng (như sắt, kẽm), axit amin thiết yếu. Không đủ vi chất dinh dưỡng trẻ sẽ ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, dễ ốm, suy dinh dưỡng, thấp còi…

Trên thực tế sản phẩm sữa óc chó có sự kết hợp sữa bò với chiết xuất sữa hạt óc chó, giúp bé cân bằng dinh dưỡng tốt hơn. Vì vậy, vẫn có thể dùng kết hợp loại sữa hạt này với sản phẩm sữa bò tươi, nhưng việc thay thế hoàn toàn vẫn nên cân nhắc.

4. Ai nên uống sữa óc chó?

Những ai nên uống sữa óc chó?

Dù là một thức uống rất tốt nhưng sữa óc chó cũng cần phải lưu ý chỉ nên dùng với một số đối tượng mà thôi vì những người này uống sẽ có tác dụng tốt nhất và không gây ra tác dụng phụ.

- Phụ nữ trước, đang và sau khi mang thai, cho con bú.

- Trẻ từ 1 tuổi trở lên cần bổ sung dinh dưỡng.

- Người mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường.

- Người trung niên, cao tuổi hay bất ngủ và căng thẳng.

- Người làm việc nạng, chơi thể thao mất nhiều nước.

5. Uống sữa óc chó như thế nào là đúng cách?

 Bạn nên uống sữa óc chó vào buổi sáng và chiều là tốt nhất. Mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 2 cốc sữa óc chó vì nếu bạn uống quá nhiều sẽ gây nên tác dụng phụ.

 Với trẻ nhỏ từ 1 đến 10 tuổi thì mỗi ngày mẹ chỉ nên dùng khoảng 380ml sữa óc chó.

 Không nên để sữa óc chó qua đêm vì như vậy sẽ mất chất dinh dưỡng và ảnh hưởng hệ tiêu hóa nếu sữa óc chó bị hỏng.

 Hãy cho con uống sữa vào buổi sáng đi kèm bữa ăn nhẹ để đảm bảo dinh dưỡng cho ngày mới. Còn vào buổi tối hãy cho bé dùng trước 2 tiếng khi đi ngủ giúp bé không bị tức bụng và có giấc ngủ ngon, sâu giấc.