Tác dụng của hạt dẻ cười đối với sức khỏe

Dinh dưỡng trong hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười rất giàu dưỡng chất, với hơn 30 vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thực vật khác nhau.

Nhưng lại là một trong các loại hạt có ít calo nhất (3-4 calo/hạt) rất tốt cho người ăn kiêng.

Trong 30g hạt dẻ cười chứa: 50% chất béo, bao gồm 83% các acid béo không bão hòa và hoàn toàn không có chất béo trans; 3g chất xơ hòa tan (nhiều hơn bất cứ hạt có dầu nào); 23% protein; 13% carbohydrate

Ngoài ra, trong loại hạt này còn có các dưỡng chất khác như: kali, đồng, magie, mangan, potassium và photpho...

Tác dụng của hạt dẻ cười đối với sức khỏe

Hạt dẻ cười được sử dụng rất nhiều hiện nay bởi những công dụng bất ngờ mà nó đem lại. Hạt dẻ cười có chứa các loại chất như protein, vitamin các loại, chất béo,… rất tốt cho sự phát triển của cơ thể mỗi người.

Không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất hữu ích giúp bảo vệ sức khỏe chúng ta. Hãy cùng https://hoaquadaklak.com/ điểm qua xem ăn hạt dẻ cười có những lợi ích sức khỏe tuyệt vời gì, ăn hạt dẻ có tốt không nhé.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

 

Nghiên cứu về hạt dẻ cười với sức khỏe tim mạch cho thấy, trong hạt dẻ cười có chứa chất béo có lợi cho tim (là những chất béo không bão hòa), vì vậy chúng giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành lên tới 12%.

Một nghiên cứu nữa về hạt dẻ với tim mạch cho ta biết, hạt dẻ cười làm giảm nồng độ lipoprotein – 1 yếu tố ảnh hưởng tới bệnh tim. Hạt dẻ cười nhờ có các axit amin, L-arginine mà có tác dụng làm giãn mạch máu và giúp tăng cường lưu lượng máu trong cơ thể, làm giảm huyết áp.

Nghiên cứu với sự tham gia của 28 người về việc sử dụng hạt dẻ cười đã cho kết quả rằng, với 2 phần sử dụng 1 ngày giúp họ giảm được nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và làm giảm lượng cholesterol có hại.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Hạt dẻ cười có chỉ số đường huyết thấp, vì vậy sẽ không làm tăng giá trị đường trong máu sau khi bạn ăn chúng.

Một nghiên cứu nhỏ đã cho ta thấy rằng, hạt dẻ cười làm giảm lượng đường trong máu cao khi khẩu phần ăn của họ chứa nhiều carbohydrate (như bánh mì trắng). Qua đó, các nhà nghiên cứu đã nhận định rằng, đây là cách làm giảm lượng đường trong máu và phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Đối với bệnh nhân tiểu đường, việc sử dụng hạt dẻ cười trong các bữa ăn nhẹ giúp họ điều hòa được lượng đường trong máu, ngoài ra còn phòng ngừa được bệnh tim mạch, béo phì.

Hạt dẻ cười giúp cải thiện hệ thần kinh hoạt động ổn định

Lượng vitamin B6 phong phú trong hạt dẻ cười còn có tác dụng mạnh mẽ tới hệ thống thần kinh.

Vitamin B6 đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành của myelin - màng bọc xung quanh sợi thần kinh - cho phép dẫn truyền tín hiệu giữa các dây thần kinh đạt được hiệu quả tối ưu.

Còn góp phần vào quá trình tổng hợp serotonin, epinephrine, melatonin và axit gamma-aminobutyric, hoặc là GABA, đây một loại axit amin giúp các xung thần kinh trong hệ thần kinh được ổn định.

Tốt cho sức khỏe của ruột

Hạt dẻ cười giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón bởi các chất xơ có trong hạt dẻ cười.

Một nghiên cứu năm 2012 chỉ ra rằng, việc ăn hạt dẻ cười có thể làm tăng những vi khuẩn có lợi cho ruột. Cụ thể như sau, có 3 nhóm tình nguyện được tham gia khảo sát, 1 nhóm không sử dụng hạt dẻ cười trong chế độ ăn uống, 1 nhóm sử dụng 28g hạt dẻ cười 1 ngày và 1 nhóm sử dụng 85g hạt dẻ cười trong 1 ngày của họ. Kết quả thu được qua các mẫu phân, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, với nhóm người ăn 85g hạt dẻ mỗi ngày cho thấy có sự gia tăng vi khuẩn có lợi trong đường ruột.

Nghiên cứu đã cho thấy hạt dẻ cười có công dụng tốt cho đường tiêu hóa không phải bàn cãi.

Giúp đôi mắt khỏe mạnh, chống thoái hóa điểm vàng

Trong hạt dẻ cười chứa 2 loại carotenoid là lutein và zeaxanthin đáng kể sau các loại rau xanh mà hầu hết các loại hạt khác không có.

Hai loại carotenoid này giữ chức năng như chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do giúp đôi mắt khỏe mạnh.

Đồng thời giảm rủi ro thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (nguyên nhân có thể gây mù lòa ở người già).

Hữu ích cho giảm cân, giữ gìn vóc dáng

Với hàm lượng protein và chất xơ cao trong hạt dẻ cười giúp cho việc giảm cân đạt hiệu quả cao, ngăn cản nguy cơ tăng cân không mong muốn.

Nghiên cứu với những người sử dụng 53g hạt dẻ cười mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm được khối lượng cơ thể so với những người ăn bánh quy. Cả 2 nhóm đều tiêu thụ hàm lượng calo như nhau.

Một nghiên cứu đã chỉ ra sự thật thú vị về trực giác của chúng ta trong việc ăn hạt dẻ cười. Đó là việc bóc vỏ hạt dẻ cười trước khi ăn như việc nhắc nhở cho chúng ta biết bản thân mình đã ăn bao nhiêu rồi đấy!

Tăng cường sức khỏe tình dục: cải thiện rối loạn cương dương ở nam giới

Nghiên cứu này cho thấy rằng ăn hạt dẻ cười có khả năng kích thích ham muốn tình dục. Sử dụng hạt dẻ cười mỗi ngày với 100g trong 3 tuần có thể cải thiện khả năng ham muốn tình dục ở nam giới.

Chất arginine, phytosterol và chất chống oxy hóa có trong hạt dẻ cười cũng cho thấy kết quả của điều trị rối loạn cương dương.

Những người đàn ông tham gia nghiên cứu cho thấy, hàm lượng cholesterol của họ cũng đã giảm đáng kể khi ăn loại hạt này.

Các chuyên gia giải thích rằng, chỉ số cholesterol là một yếu tố quan trọng giúp cảnh báo các rối loạn chức năng tình dục ở cả nam giới và nữ giới.

Giúp khung xương chắc khỏe

Với 30g hạt dẻ cười sẽ cung cấp khoảng 310mg kali. Nhiều hơn bất kỳ hạt dinh dưỡng khác và hơn cả một nửa quả chuối lớn.

Lượng kali khuyến cáo là 4.700mg/ngày đối với 1 người.

Nhờ lượng kali mà có thể giảm huyết áp, giảm nguy cơ sỏi thận, giảm nguy cơ tim mạch, đột quỵ và tăng cường độ chắc chắn của xương.

Nguồn thực phẩm bổ sung protein cao cho việc ăn chay

Hạt dẻ cười đóng góp 1 phần lớn vào việc bổ sung protein cho cơ thể. Khi 28g hạt dẻ cười có tới 6g protein, chiếm khoảng 21% tổng trọng lượng của hạt. Ngoài ra, hạt dẻ cười tự hào khi bản thân nó có tỷ lệ cao các axit amin thiết yếu và các khối protein khi so sánh với các loại hạt “đồng trang lứa” khác như hạt hạnh nhân, quả óc chó, quả phỉ và quả hồ đào.

Với những lợi ích đáng tự hào trên mà không lạ gì khi nó được gọi là hạt dẻ cười các bạn nhỉ. Không chỉ hình dạng bên ngoài như khuôn miệng luôn nở nụ cười, mà còn những lợi ích tuyệt vời khiến chúng ta luôn cười tươi trong cuộc sống đấy!

Khi so sánh với các loại hạt khác như hạnh nhân, hồ đào, óc chó hạt dẻ cười cũng có tỉ lệ các axit amin thiết yếu cao hơn.

Và sau khi biết được những lợi ích của hạt dẻ cười mang lại, các bạn hãy cùng tui tìm hiểu cách ăn hạt “chuẩn”, đúng cách để có được những kết quả tốt nhất nhé!

Giúp phòng ngừa lão hóa, giàu vitamin E cho làn da mịn màng

Hạt dẻ cười được xem là một nguồn vitamin E tuyệt vời. Vitamin E rất cần thiết trong việc duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào và giữ cho làn da khỏe mạnh.

Theo thời gian, làn da cũng như nhan sắc của mỗi người sẽ dần già nua đi. Hạt dẻ cười là liều thuốc bổ chống lại những dấu hiệu của lão hóa, của nếp nhăn. Giúp cho làn da của chúng ta luôn căng sáng, rạng ngời.

Ngoài ra, vitamin E còn bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, giúp chống lại lão hóa sớm và ung thư da.

Nguồn vitamin và khoáng chất phong phú

Ngoài vitamin B6, hạt dẻ cười còn chứa vitamin B khác cần thiết cho sự trao đổi chất và sản xuất năng lượng cho cơ thể.

Hơn nữa, Protein trong hạt dẻ cười được coi là hoàn chỉnh vì nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu cho hoạt động cơ thể.

Hạt dẻ cười có nguồn năng lượng phong phú chủ yếu từ chất béo. 

• Với 200g hạt dẻ cười cung cấp 688 calo, tỷ lệ chất béo 68%, carbohydrate 19% và 13% protein.
• Trong đó, khoảng 33% các chất béo bão hòa và phần còn lại gồm chất béo không bão hòa như axit oleic, omega 6, omega 3.

Hạt dẻ cười còn chứa những khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của cơ thể như đồng, mangan, kali, magiê, phốt pho, sắt..

Hạt dẻ cười có tác dụng giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Các loại hạt dinh dưỡng như hạt dẻ giúp có nhiều chất xơ giúp phòng ngừa ung thư đại tràng

Với hàm lượng chất xơ cao, thật dễ hiểu khả năng làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết của hạt dẻ cười.

Và sự thực là qua nghiên cứu năm 2017 các nhà khoa học đã cho thấy việc rang các loại hạt cũng không ảnh hưởng gì tới lợi ích tác động lên các tế bào ung thư ở ruột kết.