Tại sao Saffron lại có giá cao đến thế, liều lượng sử dụng như thế nào là thích hợp,những lưu ý cho người sử dụng Saffron

Để thu được 1kg nghệ tây sẽ cần phải hái từ 11.000 đến 17.000 bông hoa nghệ tây.

Tại sao Saffron lại có giá cao đến thế?

Nói đến Saffron, có lẽ điểm đầu tiên mà người ta ấn tượng chính bởi cái giá cao ngất ngưởng của chúng.

Đối với sản phẩm nghệ tây có chất lượng cao nhất, giá của nó có thể lên tới 65USD/gr (khoảng 1,4 triệu VND/gr). Và không sai khi nói rằng, nghệ tây đắt hơn rất nhiều thứ kim loại quý và được cho là "vàng đỏ".

Để trả lời câu hỏi này, trước hết ta cần phải xét đến cách người ta làm ra Saffron. Saffron chính là phần nhụy của bông hoa nghệ tây. Và bạn biết không, mỗi cây hoa nghệ tây chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhụy. Mỗi năm, hoa nghệ tây chỉ nở một lần vào cuối tháng 10, đầu tháng 11, việc thu hoạch hoàn toàn bằng tay.

Để thu hoạch Saffron, người ta phải hái bằng tay từng sợi trong bông hoa, và để thu được 1kg nghệ tây sẽ cần phải hái từ 11.000 đến 17.000 bông hoa nghệ tây.

Việc thu hoạch này mất khoảng 40 giờ trong điều kiện bình thường - tức là tương đương với thời gian đi làm một tuần của công nhân viên chức chỉ để tạo ra 1 kg thành phẩm chưa phân loại.

Sau khi phân loại, saffron được chia thành những loại như sau:

- Negin: loại tốt nhất, được chọn từ những sợi nhụy chất lượng cao và đã cắt bỏ phần chân nhụy.

- Sargol: thua Negin một chút khi dùng những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn.

- Pushali: đây là loại không cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng và phần thân trên màu đỏ để tăng trọng lượng, chất lượng cũng kém hơn hai loại trên.

- Bunch: là loại được thu hoạch nguyên sợi nhụy, bó lại từng bó nhỏ nên khó kiểm tra được chất lượng sợi nhụy bên trong.

- Konji (konge): chính là phần gốc được cắt bỏ từ loại negin và sargol.

Mỗi loại đều có giá thành khác nhau, tùy theo chất lượng và dao động từ khoảng 1.100 đến 11.000 USD/kg (khoảng 25 - 250 triệu VND/kg), biến saffron trở thành loại gia vị đắt nhất thế giới.

Liều dùng saffron:

Không nên dùng tới 20g saffron 1 ngày

Người bình thường không có bệnh uống saffron để tăng cường sức khỏe, sắc đẹp thì có thể dùng 15mg/ ngày. Người bị trầm cảm nhẹ đến trung bình sẽ được khuyên dùng 30mg/ngày/2 lần. Ngưỡng an toàn của saffron là 1.5 gr/ngày. Nhưng nếu bạn dùng tới 20gr saffron trên ngày bạn có thể tử vong.

Theo trang tin WebMD, nghệ tây an toàn cho hầu hết mọi người khi uống trong tối đa 6 tuần. Một số tác dụng phụ có thể xảy ra bao gồm khô miệng, lo lắng, chóng mặt, buồn ngủ, buồn nôn, đau đầu.

Không nên uống nghệ tây với hàm lượng lớn. Liều cao có thể gây ngộ độc, bao gồm vàng da, vàng mắt, nôn mửa, chóng mặt, tiêu chảy ra máu, chảy máu mũi..

Nhận biết triệu chứng khi dùng saffron quá liều:

chóng mặt, nôn mửa, tiêu chảy có thể xảy ra khi sử dụng saffron quá liều

Triệu chứng nhẹ: chóng mặt, nôn mửa, tiêu chảy. Tùy vào cơ địa mỗi người mà có thể có thêm một vài triệu chứng khác.

Triệu chứng nặng: ngay lập tức bạn có thể đối mặt với các vấn đề như tê bàn tay, bàn chân, ngứa khắp cơ thể, chảy máu mí mắt, môi hoặc mũi.

Cách bảo quản saffron:

saffron nên bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát

Lưu trữ saffron trong bao bì sạch, kín, không mùi. Nên sử dụng kẹp gắp saffron để đảm bảo vệ sinh. Bảo quản saffron ở nơi khô ráo thoáng mát. Không được bảo quản saffron trong tủ lạnh.

Một số lưu ý khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây - saffron

Saffron khi sử dụng cần lưu ý một số trường hợp không nên dùng thực phẩm này

Mặc dù nhụy hoa nghệ tây an toàn với hầu hết mọi người, nhưng một số trường hợp không nên dùng thực phẩm này.

Phụ nữ có thai, đang cho con bú

Phụ nữ đang trong quá trình mang thai không nên sử dụng Saffron

Các bác sĩ khuyến cáo phụ nữ đang trong quá trình mang thai không nên sử dụng Saffron. Bởi, dùng số lượng lớn hoặc quá thường xuyên nhụy hoa này sẽ khiến tử cung co lại, cũng như dễ gây sẩy thai.

Ngoài ra, tuy vẫn chưa có nghiên cứu hay khảo sát chứng minh nhụy hoa nghệ tây sẽ ảnh hưởng đến phụ nữ cho con bú, nhưng giới chuyên môn vẫn khuyên các bà mẹ không nên dùng trong thời điểm này.

Rối loạn lưỡng cực

Người mắc hội chứng rối loạn lưỡng cực không nên sử dụng

Vì công dụng của nhụy hoa nghệ tây đối với hệ thần kinh, giới nghiên cứu khuyên những người mắc hội chứng rối loạn lưỡng cực không nên sử dụng. Các bác sĩ e ngại Saffron sẽ kích thích thần kinh, khiến các triệu chứng rối loạn lưỡng cực nặng hơn.

Bệnh nhân có vấn đề về tim

Những người đang hoặc có tiền sử về bệnh tim nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhụy hoa Saffron

Nghệ tây có ảnh hưởng đến tốc độ cũng như cường độ đập của nhịp tim. Dù công dụng nhụy hoa nghệ tây là phòng ngừa bệnh tim mạch, nhưng bạn không nên dùng thảo dược này khi đã mắc căn bệnh này. Sử dụng một lượng lớn nghệ tây có khả năng gây chuyển biến xấu ở một số người mắc bệnh tim.

Vì vậy, những người đang hoặc có tiền sử về bệnh tim nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhụy hoa Saffron.

Người có huyết áp thấp

Người có huyết áp thấp cũng không nên dùng nhụy hoa nghệ tây

Những người có huyết áp thấp cũng không nên dùng nhụy hoa nghệ tây. Bởi, thực phẩm này sẽ khiến hạ áp lực máu, gây nguy hiểm cho bệnh nhân đang có vấn đề huyết áp.

Khi quyết định mua nghệ tây https://hoaquadaklak.com/ khuyên bạn hãy chắc chắn rằng bạn đã chọn mua từ một nguồn cung cấp uy tín. Do giá nhụy hoa nghệ tây không rẻ, cho nên nó đã trở thành mục tiêu trục lợi của những gian thương. Không những vậy, để cắt giảm chi phí, các nhà sản xuất còn trộn nghệ tây với những thành phần không rõ nguồn gốc. Những sản phẩm như vậy không chỉ làm giảm lợi ích sức khỏe của nhụy hoa nghệ tây mà thậm chí còn có thể gây hại cho người dùng.