Sầu riêng với những thành phần dinh dưỡng & lợi ích đối với sức khỏe

Sầu riêng là loại trái cây có nhiều “cơm”. Người ta có thể ăn trực tiếp sầu riêng hoặc dùng làm đồ uống hoa quả dầm, làm bánh…

Thành phần dinh dưỡng trong quả sầu riêng

Sầu riêng chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Trong 100 gam sầu riêng chứa:

•        Calorie: 147

•        Carbohydrate: 27.09 gam

•        Nước: 64.99 gam

•        Protein: 1.47 gam

•        Chất béo: 5.33 gam

•        Chất xơ: 3.8 gam

•        Canxi: 6 mg

•        Sắt: 0.43 mg

•        Phốt pho: 39 mg

•        Magie: 30 mg

•        Kali: 436 mg

•        Natri: 2 mg

•        Kẽm: 0.28 mg

•        Vitamin C: 19.7 mg

•        Vitamin A: 44 mg

Ngoài ra, trong sầu riêng còn có nhiều vitamin nhóm B khác và trong sầu riêng không có cholesterol.

 Một số lợi ích của việc ăn sầu riêng

1. Ăn sầu riêng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư

Các gốc tự do trong cơ thể là tác nhân gây lão hóa và ung thư. Các chất chống ô xy hóa có trong sầu riêng như vitamin C, vitamin A… có tác dụng làm chậm sự phát triển và loại bỏ các gốc tự do này, do đó làm giảm nguy cơ ung thư và già trước tuổi. Người ăn sầu riêng thường xuyên sẽ giảm được nếp nhăn, sự thoái hóa sớm, rụng tóc, viêm khớp…

2. Làm xương và răng chắc khỏe

Xương và răng được cấu tạo chủ yếu bởi canxi và phốt pho. Lượng canxi và phốt pho dồi dào cùng với các khoáng chất khác như magie, kẽm sẽ giúp cho xương của bạn chắc khỏe, chống loãng xương, đau khớp ở người già và phát triển chiều cao ở trẻ nhỏ.

3. Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ có trong sầu riêng sẽ giúp ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra lượng vitamin C có trong sầu riêng giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn đường ruột.

4. Chữa bệnh thiếu máu

Trong sầu riêng có nhiều sắt, đồng và axit folic. Đây là những chất có vai trò quan trọng trong việc sản sinh ra các tế báo hồng cầu, giúp ngăn ngừa hoặc chữa trị chứng thiếu máu hiệu quả.

5. Tăng sức đề kháng

Các vitamin và khoáng chất dồi dào trong sầu riêng sẽ giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Các bệnh thông thường như cảm cúm, ho, đờm, nhiễm trùng sẽ bị hạn chế đi rất nhiều nếu ăn sầu riêng thường xuyên.

6. Làm đẹp da và tóc

Vitamin C, protein, sắt và các khoáng chất khác trong sầu riêng sẽ giúp da mịn màng, giảm mụn nhọt, tóc đen và dai hơn, giảm tóc gãy rụng.

7. Tốt cho mắt

Hàm lượng vitamin A dồi dào trong sầu riêng sẽ giúp hạn chế bệnh quáng gà và nhiều bệnh về mắt khác một cách hiệu quả.

8. Chữa mất ngủ, stress

Trong sầu riêng có chứa tryptophan, một hợp chất có tác dụng làm thư giãn thần kinh, tạo cảm giác dễ ngủ. Những người mất ngủ kinh niên có thể thử ăn vài miếng sầu riêng tráng miệng vào buổi tối để có giấc ngủ ngon lành.

Với những kiến thức bổ ích trên, hi vọng mọi người cần có cách ăn sầu riêng hợp lý đối với cơ thể. Có thể bổ sung hoặc hạn chế đối với một số người nhé!