Kiến thức

Đà lạt từ lâu là thủ phủ của giống chuối nổi tiếng đó là chuối Laba. Loại chuối laba đặc biệt này hiện được chọn là một trong các loại đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt. Vì xưa kia, chuối Laba đà lạt thường được đem tiến cống cho vua Bảo Đại và các quan đại thần nên chuối Laba đà l [...]

Chuối Laba hay còn gọi là chuối Đà lạt, được mệnh danh là Chuối Tiến Vua bởi từ xa xưa loại chuối này chỉ được dành riêng cho các vị vua chúa hoặc các thủ lĩnh bộ lạc thưởng thức bởi vị ngon thơm dẻo của chúng. Ngày nay, chúng ta dễ dàng mua chuối Laba tại siêu thị hoặc các chợ. Chuối LaBa l [...]

Cách để chọn loại cafe bột pha phin ngon nhất Thông thường khi được hỏi về cà phê pha phin ngon nhất, mọi người đều dựa theo mùi vị, mùi hương và vị đắng đọng lại để đánh giá cafe ngon hay không. Tuỳ thuộc vào khẩu vị vào cảm nhận của mỗi người nên việc, bầu chọn cà phê ngon vẫn gây tranh cãi [...]

Chuối Laba là loại chuối Tiến Vua nổi tiếng của Cao nguyên Đà Lạt. Chuối laba là thực phẩm cung cấp năng lượng hoàn hảo: chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên và hàm lượng kali cao. Chuối laba sấy dẻo là món ăn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ trước hoặc sau khi làm việc, nhâm nhi khi uống tr [...]

Cafe nguyên chất là gì? Cafe nguyên chất là loại có vị đắng không gắt, nhẹ, vị đắng không bị  đọng lại lâu, uống nước trà hay nước lọc tráng miệng là bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon đậm đà từ loại cafe nguyên chất này. Cafe nguyên chất khi được pha sẽ có màu nâu tươi giống như [...]

Cafe bột là loại cafe được rang xay từ hạt cafe chín.Trong giới những người yêu thích cà phê thì cafe bột là một loại cà phê được ưa chuộng rất nhiều nhất tại Việt Nam. Mỗi buổi sáng thức dậy, thưởng thức một ly cà phê nóng sẽ giúp tinh thần tỉnh táo hơn. Có nhiều người lựa chọn tự mình chế  [...]

Hạt mắc khén là gì? Hạt mắc khén là hạt của cây mắc khén – một loại cây trong họ cam. Mọi người hay gọi nó là cóc hôi, hoàng mộc môi,… Còn các tài liệu nước ngoài gọi nó là Zanthoxylum rhetsa. Đây là thứ gia vị không thể thiếu trong các món ăn của người Thái, Mường. Hạt mắc khén khi  [...]

Hạt Mắc khén là gì? Hạt mắc khén là một loại gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc, đây là một trong những gia vị được ứng dụng vào chế biến thành những món ngon với hương vị đăc trưng của núi rừng. Hạt mắc khén đã được phơi khô Đến tháng 11 hằng năm quả mắc khén bắt đầu chín và ngườ [...]

Hạt Mắc khén còn có tên gọi khác là hoàng mộc hôi, vàng me, tên khoa học là Zanthoxylum rhetsa. Nhiều người cho rằng hạt mắc khén là hạt tiêu rừng nhưng hoàn toàn không phải, nó chỉ tương đồng về hình dạng, kích thước nhưng mùi vị thì hoàn toàn khác nhau. Cây mắc khén là cây thân gỗ, chi [...]

Hạt mắc khén là gì? Hạt mắc khén là một loại gia vị nổi tiếng tại vùng núi tây bắc, có công dụng tương tự như hạt tiêu trên thị trường Việt Nam. Nó có mùi rất thơm rất đặc trưng. Mắc khén là một cây thuộc thân gỗ cao và ra hoa thành những chùm. Vào tháng 11 hằng năm thì những hoa nà [...]

Tây Bắc có một gia vị đặc biệt mà không nơi nào có được đó là hạt Mắc khén. Mắc khén là loài cây mọc khắp nơi trên núi rừng Tây Bắc, hạt cho mùi thơm riêng mà ngây ngất. Gia vị mắc khén không cay như ớt, mà tạo ra vị tê rần rần nơi đầu lưỡi khi nếm. Hạt mắc khén được dùng để tẩm ướp khi nướng thị [...]

Vì sao có tên chuối Laba? Chuối Laba Đà Lạt là một trong những loại trái cây rất phổ biến ở Việt Nam. Nhưng hẳn nhiên khi nghe tới chuối Laba nhiều người sẽ tò mò bởi một cái tên không hề thuần Việt. Sở dĩ có cái tên chuối Laba, bởi trước đây khi vào xâm chiếm vùng đất mà nay là xã Phú Sơn th [...]