Sữa hạt sen là gì? Có lợi ích như thế nào đối với cơ thể?

 Sữa hạt sen là một trong các loại sữa hạt được cho là bổ dưỡng và dễ uống nhất. Chúng mang lại giá trị dinh dưỡng cao và còn là loại thức uống đáng được quan tâm về tác dụng sức khỏe. Vậy sữa hạt sen có tác dụng gì? 

1. Thông tin chung

Ngoài được sử dụng làm các món ăn, hạt sen còn được dùng làm sữa hạt sen

 Sữa hạt sen là loại sữa được làm từ hạt sen, cực kỳ dễ uống và thơm ngon. Chúng mang đến chất dinh dưỡng từ hạt sen, là loại thức uống dễ tiêu thụ và giá thành cũng tương đối rẻ. Vì thế mà chúng trở thành thức uống rất được ưa chuộng hiện nay.

 Hạt sen là loại hạt rất phổ biến trong các món ăn người Việt. Chúng ta có thể tìm thấy chúng trong các loại chè, từ ăn lạnh đến ăn nóng, có thể nấu cháo, nấu xôi, đôi khi còn được tiêu thụ khi còn tươi. Sữa thường sẽ được làm từ hạt đã phơi khô và tách tim sen để giảm độ đắng.

2. Thành phần dinh dưỡng của hạt sen

Hạt sen có hàm lượng chất dinh dưỡng cực kỳ cao, chúng mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Trong hạt sen thường có:

Thành phần dinh dưỡng trong 100g hạt sen

3. Sữa hạt sen có tác dụng gì?

1. Chữa mất ngủ

Hạt sen là loại thuốc quý chữa bệnh mất ngủ, thần kinh suy nhược. Những người bị mất ngủ nên uống sữa hạt sen mỗi ngày có thể giúp bạn có giấc ngủ sâu hơn, giảm căng thẳng, mệt mỏi. Sữa hạt sen còn có tác dụng thanh nhiệt và chống viêm nhiễm, đặc biệt là chống viêm mô lợi.

Sữa hạt sen giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ

Mặc dù chúng ta thường thấy được bày bán tim sen hoặc hạt tươi nhiều hơn. Nhưng thực chất, trong sữa của chúng cũng tốt tương đương trong việc cải thiện giấc ngủ.

2. Ngăn ngừa lão hóa

Chất chống oxy hoá tron sữa hạt sen giúp ngăn ngừa lão hoá da

Các loại sữa hạt nói chung chứa một nguồn năng lượng nhờ các enzyme thúc đẩy collagen và phục hồi lượng protein cần thiết để duy trì làn da trẻ trung. Sữa hạt sen chứa một loại enzyme đặc biệt có tên L-isoaspartyl methyltran sfercese có tác dụng phục hồi protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung.

3. Ngăn ngừa tiều đường

Sữa hạt sen chứa chất xơ từ hạt rất cao. Vì thế mà chúng trở thành loại thức uống có khả năng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả do chất xơ có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, chúng còn có kẽm, sắt và magie là các chất có tiềm năng trong việc điều trị bệnh tiểu đường.

4. Tốt cho dạ dày

Trong hạt sen có các vitamin và khoáng chất rất tốt cho dạ dày. Chúng giúp trị tiêu chảy, nôn mửa và khó tiêu hiệu quả. Sữa hạt sen sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo vì sự tiện dụng và dễ tiêu hóa từ chúng.

Sữa hạt sen chứa vitamin và khoáng chất tốt cho dạ dày

Các chứng bệnh như viêm dạ dày hay có liên quan như viêm/loét hạ, thượng vị xuất hiện ở nhiều người hiện nay. Trong sữa hạt sen có chất chống oxy hóa có tác dụng kháng viêm hiệu quả. 

5. Đối với phụ nữ mang thai

Nhiều bài báo đã từng nói về lợi ích của hạt sen đối với các mẹ bầu. Trong hạt sen cung cấp đủ lượng protein giúp não và hệ thần kinh của thai nhi được phát triển tốt. Đây sẽ là thức uống bổ dưỡng cho cả mẹ và bé đấy!

Sữa hạt sen vừa tốt cho mẹ bầu lẫn thai nhi

 - Trị chứng mất ngủ ở phụ nữ mang thai: Mang thai là giai đoạn bạn dễ bị mất ngủ thường xuyên. Điều này chủ yếu xảy ra do sự thay đổi hormone, căng thẳng và thói quen ăn uống. Hạt sen được biết đến là rất tốt để điều trị chứng mất ngủ do có đặc tính an thần. Các vitamin và chất chống oxy hóa điều chỉnh hoạt động của cơ thể bạn theo cách mà cơn buồn ngủ được kích hoạt khi đến giờ đi ngủ.

- Cung cấp dưỡng chất cho thai nhi: Nếu bạn dự định có bầu thì hãy tận dụng nguồn lợi ích từ sữa hạt sen. Sữa hạt sen mang đến cần lượng protein khá dồi dào sự phát triển thích hợp của não và hệ thần kinh thai nhi. Hạt sen giàu khoáng chất như đạm, canxi, phot pho,… nên có tác dụng ích tâm, bổ thận, kiện tỳ, an thần giúp phát triển trí não, tế bào cùng hệ thần kinh cho bé khi đang trong bụng mẹ.

- Bảo vệ da trước nguy cơ bị rạn: Do sự giãn nở, mẹ bầu sẽ gặp phải tình trạng da bong tróc và khô khi mang thai. Tác dụng của hạt sen với bà bầu làm tăng độ đàn hồi của da và xóa các đường, đốm và nếp nhăn.

6. Các công dụng khác

Ngoài ra, sữa hạt sen còn có tác dụng hỗ trợ trị mụn

Sữa hạt sen giúp mở rộng mạch máu và huyết áp. Tiêu thụ các sản phẩm tự nhiên được làm từ hạt sen sẽ cực kỳ tốt cho máu và huyết áp của bạn. Bên cạnh đó, trong hạt sen chứa nhiều kali và sắt, những chất rất tốt cho hồng cầu.

Ngoài ra, sữa hạt sen còn nhiều các tác dụng khác phải kể đến như tốt cho thận, chống viêm, trị mụn, ngăn ngừa sự thèm ăn,…