Hạt chia và hạt lanh, nên ăn hạt nào?

Chúng ta nghe rất nhiều về việc ăn hạt chia và hạt lanh để bổ sung dinh dưỡng. Nhưng khi nói về vấn đề ăn hạt nào tốt hơn thì bạn hãy tham khảo nhé

Hạt chia

Chia là loại hạt nhỏ, giàu chất dinh dưỡng, có hoa màu tím hoặc trắng trong các cụm, khi hoa khô bạn có thể thu hoạch, còn lá được sử dụng để ngâm chân thư giản

Hạt lanh

Hạt lanh

Hạt lanh lớn hơn hạt chia, đây là loại hạt cung cấp hàm lượng chất xơ cao. Tương tự câu chia, cây lanh được thu hoạch từ các cụm hoa lúc nó đã khô. Có hai giống cơ bản của hạt lanh - nâu và vàng hoặc vàng. Bạn có thể ăn cả hai, nhưng bạn sẽ tìm thấy hạt lanh vàng là phổ biến nhất trong các thị trường. 

 Chia và hạt lanh thường được coi là "siêu thực phẩm" bởi vì chúng rất giàu axit béo omega-3, chất béo "tốt" có nhiều lợi ích về sức khoẻ như giúp cải thiện sức khoẻ tim mạch...

 Về dinh dưỡng cả hai loại này đều cung cấp các nguồn dinh dưỡng cần thiết. Mỗi bữa ăn khoảng 2 muỗng canh sẽ cung cấp một lượng chất xơ, canxi, photpho, magiê và chất selenium chống oxy hoá hàng ngày.

Sau đây là so sánh dựa trên 2 muỗng canh

Hạt chia và hạt lanh
 

Hạt lanh có ít calo hơn và ít béo hơn hạt chia.

Chia hạt có 25% chất xơ và phốt pho và tăng gấp đôi canxi của hạt lanh.

Hạt lanh có 15% RDA của vitamin B1 tăng cường trí não so với 6% trong hạt chia.

Trong khi chia hạt có thể ăn được toàn bộ với tất cả các lợi ích dinh dưỡng còn nguyên vẹn, bạn phải xay hạt lanh để có được tất cả các thứ tốt được tổ chức bên trong.

Chia hạt hầu như không vị, trong khi hạt lanh có một hương vị hấp dẫn.

Bạn nên sử dụng cả hai loại hạt này kết hợp để có sức khỏe tốt, chúc bạn có những món ăn ngon miệng từ hai loại hạt này.